नई दिल्ली :आपको गर्मियों में तेज धूप और पसीने के कारण डिहाइड्रेशन की समस्या हो सकती है। डिहाइड्रेशन की समस्या से बचने के लिए इन दिनों कोल्ड ड्रिंक और पैकेज फ्रूट जूस जैसी चीजें नहीं बल्कि घर में बनने वाले विभिन्न तरह के हेल्दी और टेस्टी शर्बत ही पीने चाहिये।
सौंफ का शर्बत पीने से आपका शरीर और दिमाग कूल रहते हैं। इसे बनाने के लिए एक चम्मच सौंफ को रातभर पानी में भिगोकर रखें। सुबह सौंफ अलग कर लें और पानी में चीनी व शहद डालकर शर्बत बनाएं।
इमली के शर्बत में विटामिन और खनीज होते हैं, जो शरीर से खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करते है। इसे बनाने के लिए इमली, गुड़ और रॉक साल्ट को रातभर भिगोकर रखें। सुबह जरूरत के अनुसार पानी डालकर शर्बत बनाएं।
डिहाइड्रेशन से बचने के लिए कोकम का शर्बत बेहतर उपाय है। कोकम को रातभर पानी में भिगोकर रखें। अगले दिन पानी में नमक और चीनी डालकर शर्बत बनाएं।
बेहतर पाचन और डिहाइड्रेशन व हीटस्ट्रोक से बचने के लिए सब्जा का शर्बत बेहतर उपाय है। एक गिलास पानी में 1/4 चौथाई सब्जा के बीज डालकर भिगो दें। इसमें एक चुटकी नमक, चीनी और नींबू रस मिलाकर पिएं।
पानी में गुलकंद या गुलाब की पत्तियां और गुड़ डालकर रातभर छोड़ दें। अगले दिन पानी को अलग कर लें और उसमें बर्फ डालकर पिएं।
