नई दिल्लीः सेहत के लिए खिचड़ी बहुत लाभकारी है और उसमे मूंग दाल की खिचड़ी तो अति लाभकारी है। क्या आप मूंग दाल खिचड़ी खाने के फायदों के बारे में जानते है ? मूंग दाल खिचड़ी खाने के फायदों के बारे में आज हम आप को बताते है।
खिचड़ी को हमेशा धीमी आंच पर ही पकाना चाहिए। खिचड़ी में काले नमक का प्रयोग करने से फायदा होता है। खिचड़ी पौष्टिक होने के साथ-साथ बहुत ही हल्की और आसानी से पचने वाली डिश है। मूंग दाल खिचड़ी में पड़ने वाले मोटे चावलों से गैस की समस्या दूर होती है।
पेट में गर्मी बढ़ने पर मूंग दाल खिचड़ी को दही के साथ खाना चाहिए.कमजोर डायजेशन की समस्या से गुजर रहे लोगों को खिचड़ी में नींबू मिलाकर खाना चाहिए।
नरम और पौष्टिक होने की वजह से खिचड़ी बच्चों और बुजुर्गों दोनों के लिए फायदेमंद है। खिचड़ी में घी डालकर खाने से शरीर में वात का स्तर कम रहता है। खिचड़ी में भुना जीरा डालकर खाने से डायजेशन दुरुस्त रहता है।
खिचड़ी में मिले हुए चावल, दाल और घी शरीर को कार्बोहाईड्रेट फाइबर प्रोटीनऔर विटामिन सी जैसे कई पोषक तत्व देते हैं। शरीर को डिटॉक्सीफाई करने के अलावा खिचड़ी शरीर को ऊर्जा देती है और इम्यू्न सिस्टम बेहतर बनाती है।आजकल विदेशों में खिचड़ी बहुत पॉपुलर है।
